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藏酒文化

你是懂紅酒 品紅酒的人嘛？
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2013.03.11

      我們都知道紅酒的品種有很多，一些專家或有 長時間品酒經(jīng)驗的人確實可從酒的顏色看出年份，從香味聞出葡萄品種，從口感察覺葡 萄的成熟度，并且可用非常貼切的形容詞來描述味道和口感。
      紅酒因品種、土壤、釀酒技術及氣候等因素的 差異，各產地釀出的酒各有其獨特的風味，帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相 同。一些著名酒莊或酒廠的好年份酒價格較高的原因有三：一是這些酒釀造出來的好風 味與口感，數(shù)百年來都是很多人共同的偏愛；二是根據(jù)經(jīng)濟學原理，同一年份釀造的酒 越來越少，供給小于需求時，價格當然上漲；三是這些名貴好酒通常要長時間存放來成 熟，隨著時間流逝，轉化愈來愈完美，價格也就愈來愈貴。
      紅酒是自然和時間完美結合后的佳釀，它需要 品飲者的足夠耐心。


文章由紅酒柜 panborgroup.com 整理提 供


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