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藏酒文化

對于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的儲存要更講究
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2013.04.19

      現(xiàn)在葡萄酒越來越多的出現(xiàn)在我們的餐桌上了，而一般是一些低中檔的葡萄酒，而那些上了年份的頂級葡萄酒，人們都會先儲存起來，或收藏，或等到一個(gè)適合的時(shí)間才拿出來品嘗。
      而對于頂級葡萄酒的儲存，購買葡萄酒需要占用大量的資金，而且保存過程需要專業(yè)恒溫酒窖。普通優(yōu)質(zhì)葡萄酒要有5-8年的成熟期，頂級葡萄酒甚至達(dá)到30-50年，因此要將它們存放在合適的環(huán)境中精心照料。
      儲酒最重要的因素就是要保證儲酒區(qū)域的恒溫，專業(yè)恒溫酒窖成為存儲頂級葡萄酒沒有遺憾，溫度波動最容易損壞酒里的各種成分。周圍環(huán)境的溫度和濕度的變化可以加速酒的發(fā)酵過程。
      另外，完美的專業(yè)恒溫酒窖，不僅需要精確的溫度、濕度，最為關(guān)健的是防水層和隔離保溫層的處理，它們是用來保護(hù)恒濕恒濕環(huán)境的基礎(chǔ)。
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