如何對葡萄酒進(jìn)行級別的判斷
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2013.12.12 |
現(xiàn)在在對葡萄酒的選擇中，很多人往往會以葡萄酒的年份來判斷它的等級價(jià)值等，但是這其實(shí)是錯(cuò)誤的，一般在葡萄酒市場發(fā)展較為規(guī)范成熟的國家，有專門的法律規(guī)定要標(biāo)注酒的級別。酒的級別大致分兩種：法定莊園級別和莊園內(nèi)部產(chǎn)品級別。
例如法國政府就將入流的酒莊分為一級酒莊、特別酒莊、特別特酒莊。一個(gè)莊園想從一級晉升到更高的一個(gè)級別，其審核之嚴(yán)格就像星級飯店晉級一樣。莊園內(nèi)部會根據(jù)當(dāng)年的原料情況、釀制水平等確定該年品質(zhì)是否出眾，然后定級。
有的酒莊直接在酒標(biāo)上標(biāo)出等級，一目了然；有的酒莊則按品質(zhì)劃分品牌，如果該年未能釀出好酒，某品牌就干脆不出產(chǎn)，這也是一些名莊園為保住金字招牌的一招。目前，國內(nèi)的葡萄酒一般按照不同產(chǎn)區(qū)劃分，消費(fèi)者按個(gè)人不同品味選擇，沒有嚴(yán)格的級別之分。
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