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紅酒柜之喝紅酒時(shí)注意事項(xiàng)
發(fā)布者:嘉森電器 發(fā)布時(shí)間:2016.04.15

    紅酒是一種很嬌貴的東西,這并不是說它的保質(zhì)困難,只是說喝紅酒的方法不對,就無法品到它的精妙之處。品酒前,不宜吃一些辛辣刺激性食品,如巨無霸、香煙之類;還要保證口腔清潔濕潤,品酒前盡量不要刷牙,因?yàn)槠咸丫频奈兜烙锌赡鼙谎栏嗟奈兜姥谏w。 紅酒這種東西,若說簡單,便是葡萄水果的一種無氧化合作用的產(chǎn)物;若論深刻,產(chǎn)生于古老歐洲的紅酒文化,歷史悠久,是一門深邃的學(xué)問,從葡萄的選、采、榨,到酒的釀、濾、賞、品,都是很講究的。
    拿酒 紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
    倒酒 紅酒放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會(huì)影響酒的口感,因此倒酒時(shí)要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。     搖酒 搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā),讓酒更醇厚,同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來,香氣四溢。
    醒酒 這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時(shí)間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。這種做法叫做醒酒,所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說,靜置半小時(shí)便是最佳飲用時(shí)間,而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長的時(shí)間。但注意掌握分寸,不能過久,否則會(huì)氧化過度,再喝則無味。
    喝酒 中國的白酒烈,燒喉,因此要一口干。而紅酒不同,充分醒酒后的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會(huì)發(fā)現(xiàn)它有著千變?nèi)f化的味感,吞下后才能回味無窮。這樣才能體會(huì)到紅酒的真正魅力。 喝紅酒不要加雪碧,會(huì)沖淡酒的味道,影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝,可以飯后喝。最好還是口腔里留有充分的味覺,再加上你的足夠悠閑的時(shí)間和美麗的心情,在品味著美酒的同時(shí),享受著品位女人的快樂??!呵呵,我也去喝一杯了!
    另外提醒: 睡前喝紅酒的好處雖然很多,但是睡前喝紅酒的注意事項(xiàng)小編在此也要提一下。首先睡前紅酒不宜喝過多,以不超過25g最好,而且紅酒的度數(shù)應(yīng)該在10度左右。另外,睡前不要空腹喝紅酒,在喝紅酒之前稍微喝一些酸奶,在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣的同時(shí),也能緩解身體對酒精的吸收速度。
    文章整理:紅酒柜 http://panborgroup.com/productlist.asp

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